Cara Membuat Nata De Coco

CARA MEMBUAT

Nata De Coco

       I.            BAHAN DAN ALAT

Bahan :

Ø  1 Liter air kelapa segar

Ø  100 ml bibit nata (bakteri acetobacter xylinum)

Ø  10 ml asetat glacial 99% (cuka asam dengan kepekatan 99%)

Ø  Urea / Za 5 gram

Ø  Gula pasir 100 gram 

            Alat :

Ø  Nampan plastik

Ø  Panci

Ø  Kompor

Ø  Pengaduk

Ø  Gelas / tabung ukur

Ø  Koran untuk penutup (harus steril dengan cara di setrika)

       II.            PROSES PEMBUATAN

1)      Saring air kelapa

2)      Didihkan air kelapa sampai mendidih

3)      Kemudian tambahkan gula dan urea

4)      Setelah mendidih, matikan kompor

5)      Tambahkan asam cuka

6)      Setelah dingin, tuangakan air kelapa ke dalam tabung ukur untuk diukur 1 L

7)      Tuangkan air kelapa ke dalam nampan yang steril

8)      Tuangkan bibit Nata tanpa diaduk

9)      Segera tutup rapat dengan Koran steril

10)   Biarkan jangan digoyang selama 7 hari (proses pemeraman)

SELAMAT MENCOBA!

SEMOGA BERHASIL:)